Ingrediënten
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Para el bizcocho:
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Para la cobertura:
Etape
Paso 1/2 : Para el bizcocho:
- Precalentar el horno a 180 °C. Batir la mantequilla, el azúcar y los sobres de azúcar vainillado hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno e incorporarlos a la mezcla.
- Mezclar la harina con la levadura química y añadir la mitad. Mezclar y añadir la leche. Volver a mezclar y añadir la otra mitad de harina.
- Dividir la masa en 2 partes iguales. En total debe pesar algo más de 1 kg. Dividirla pues en 2 partes de unos 500 g.
- Pelar las manzanas Pink Lady® y cortarlas en láminas finas. Cortar las láminas en dos. Incorporarlas a una de las mitades y mezclar con una espátula. Derretir el chocolate negro e incorporarlo a la otra mitad. Mezclar.
- Embadurnar con mantequilla un molde rectangular y alternar capas de vainilla y capas de chocolate. Empezar y terminar con una capa de vainilla. Hundir un cuchillo en la masa y pasearlo por toda la mezcla para conseguir el marmolado. Hornear durante 60 minutos o hasta que al introducir un palito salga limpio. Dejar enfriar completamente.
Paso 2/2 : Para la cobertura:
- Derretir el chocolate rosa y cubrir el bizcocho con él. Decorar con las figuritas de chocolate. Dejar que se solidifique en la nevera (en torno a una hora) y servir.
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Para el bizcocho:
- 300 g de harina
- 200 g de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado
- 250 g de mantequilla blanda cortada en cubitos
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de café de levadura
- 100 ml de leche
- 80 g de chocolate negro
- 1-2 manzanas Pink Lady®
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Para la cobertura:
- 150 g de chocolate rosa
- Figuras de chocolate para decorar
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