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Brocheta de pollo thaï y manzana

  • Fácil
  • 15 min
  • 20 min
  • 4 Porciones

Ingrédients

  • Preparación
    • 2 pommes Pink Lady®
    • 2 cucharada sopera d'huile d'olive
    • 2 cucharada sopera de sauce soja
    • 1 citron vert
    • 1 gousse d'ail
    • 1 cm de racine de gingembre
    • 3 blancs de poulet
    • 1 cucharada sopera de miel d'acacia
    • 1 cucharada sopera de coriandre fraîche
    • 1 oignon doux

Étapes

Paso 1/1 : Preparación

  • Cortar las pechugas de pollo en dados gruesos.
  • Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes.
  • Lavar las manzanas Pink Lady® y cortarlas también en trozos grandes.
  • Pelar el jengibre y el ajo y exprimirlos para recoger la pulpa.
  • En un cuenco, mezclar el jengibre, el ajo con la salsa de soja, el aceite y la miel. Mover bien para repartir los perfumes.
  • En unos pinchos, alternar trozos de pollo, de cebolla y de manzanas. Untar los pinchos con la marinada mediante un pincel.
  • Dejar cocer en la barbacoa 10 minutos de cada lado.
  • Justo antes de servir, espolvorear con cilantro cortado y rociar con el zumo de lima.
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