Ingrédients
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Preparar el aderezo
1 cucharada sopera de miel
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Para el smoothie
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Para el montaje
Étapes
Paso 1/3 : Preparar el aderezo
- Precalentar el horno a 180° C.
- Triturar las almendras.
- Mezclar los copos de avena, las semillas de calabaza y de girasol, las almendras, los arándanos y el azúcar en un bol.
- Batir la miel, el zumo de manzana, la materia grasa, la canela y la vainilla.
- Verter la mezcla làquida encima de la mezcla de avena y de frutos secos. Mezclar.
- Repartir la granola en una placa de horno cubierta de papel de cocción.
- Colocar en el horno 10 minutos, mezclando la granola a media cocción. Sacar del horno y dejar enfriar. Reservar.
- Cortar la media manzana en dos y retirar las semillas. Cortar la manzana en finas láminas y rociarlas con el zumo del limón para evitar que se oxiden. Reservar.
Paso 2/3 : Para el smoothie
- Retirar el corazón y pelar las manzanas. Cortarlas en trozos gruesos y rociarlas con zumo de limón. Reservar.
- En una batidora, colocar los trozos de manzana, los copos de avena, las frambuesas congeladas, las fresas y el puré de almendra. Triturar.
- Añadir la leche de almendra poco a poco hasta obtención de una crema espesa. Dejar reposar 5 minutos en el refrigerador para que la preparación se espese ligeramente.
Paso 3/3 : Para el montaje
- Verter el smoothie en dos boles.
- Repartir unas cuantas láminas de manzanas Pink Lady®, un poco de granola, unas semillas de amapola y frambuesas. ¡Añadir un chorro de miel si es necesario y degustar inmediatamente!
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