Ingredientes
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Preparación
Pasos
Paso 1/1 : Preparación
- Cortar las manzanas Pink Lady® en gajos, quitar las semillas y trocear las manzanas y el pepino en juliana.
- Cortar el pomelo en gajos, quitar la membrana. Cortar los gajos en dos. Recuperar cerca de una tercera parte del pomelo, chafarla en una escurridera para sacarle el zumo. Mezclar el zumo con la mayonesa.
- En una ensaladera, colocar las manzanas, el pepino, el pomelo que queda, el cangrejo (escurrido) y las colas de gambas. Rociar con salsa, espolvorear pimienta generosamente.
- Presentar en cuencos o en vasos.
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Preparación
- 2 manzanas Pink Lady®
- Sal y pimienta
- 1 pepino
- 200 g de carne de cangrejo
- 12 colas de gambas rosa
- 1 pomelo rosa
- 3 cucharada sopera de mayonesa
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