Fondo de dotación Pink Lady® Europe: ¡Des Etoiles et des Femmes visita nuestros campos!
El fondo de dotación Pink Lady® Europe
Desde hace 7 años, el fondo de dotación Pink Lady® tiene como objetivo acompañar y poner en valor proyectos emprendedores y colectivos impulsados por o para las mujeres, que promuevan la creación de valor, el intercambio de experiencias, el progreso social y cultural, etc. En este sentido, desde 2019, el fondo de dotación Pink Lady® Europe apoya el proyecto Des Étoiles et Des Femmes (Francia).
Des Étoiles et des Femmes y Pink Lady®: inserción de la mujer a través de la excelencia en la restauración
El proyecto Des Étoiles et Des Femmes acompaña y desarrolla, a través de la búsqueda de la excelencia en la restauración, la empleabilidad de mujeres procedentes de medios desfavorecidos.
¿Por qué el fondo de dotación Pink Lady® Europe apoya este proyecto?
- Porque promueve la igualdad de oportunidades: intenta invertir la tendencia de los índices de paro en las mujeres, especialmente en los barrios más desfavorecidos, y actúa en favor de la escasa representación femenina en el sector de la gastronomía
- Porque va de la mano de un proyecto asociativo que da importancia al intercambio de conocimientos y competencias
- Porque sirve de enlace con las profesiones del sector agroalimentario
El fondo de dotación Pink Lady® Europe apoya financieramente las promociones de los títulos CAP Cuisine y Titre de Commis Cuisine de Marsella, Francia y, además de su propia contribución, ofrece la posibilidad a las participantes en el programa de conocer los campos de manzanos y descubrir las profesiones vinculadas a la asociación Pink Lady® Europe.
Una visita educativa a los campos
El 11 de abril de 2023 algunas de las participantes en el programa Des Étoiles et Des Femmes visitaron uno de nuestros campos y una de nuestras plantas de envasado en Cavaillon (Francia). En esta visita inmersiva pudieron ver de cerca cómo se cultiva la manzana Pink Lady® y cuáles son las profesiones relacionadas con su producción y comercialización.
A lo largo de esta enriquecedora jornada, las aprendices pudieron hablar con los agricultores y los técnicos de la explotación acerca de las distintas etapas de producción de la manzana Pink Lady®, desde la recolección a la distribución, pasando por la clasificación y envasado. Un momento de intercambio sobre nuestro producto, una fruta excepcional imprescindible en cualquier recetario gastronómico.
