0
voto
Adepto de los sabores tropicales, le seducirá este sorprendente postre. A degustar tibio.
Ingredientes
Preparación
- 4 manzanas Pink Lady®
- 15 cl de leche entera
- 1 huevo
- 2 cucharada sopera de ralladura de coco
- 2 cucharada sopera de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de café de fécula de maàz
- 10 cl de crema de coco
- 1 mangue
Pasos
Preparación
- Colocar los huevos y el azúcar en una fuente y batir, añadir la fécula de maàz. Verter la leche y la crema de coco, removiendo.
- Cortar la parte superior de las manzanas y vaciar la mitad. Verter la crema de flan en las manzanas y colocarlas en una plata de horno. Poner a cocer con las partes superiores, pero dejándolas al lado (no encima). Colocar en el horno precalentado a 200°C y dejar cocer 20 mn.
Pink Lady® Tip
Colocar de nuevo la parte superior de la manzana encima cuando estén cocidas y polvorear con el coco rallado. Pelar el mango, recuperar la pulpa alrededor del hueso y triturarla para obtener un culàs. Servir con las manzanas recién salidas del horno y levemente enfriadas.
¿Te gusta esta receta?
Anímate a hacerla en casa y comparte tus fotos en Instagram etiquetando a #pinkchefs.
