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¿Tiene ganas de cambiar de la tradicional morcilla con manzanas? Saboree este pastel que mezcla armoniosamente las cebollas, manzana Pink Lady® y mo…
¿Tiene ganas de cambiar de la tradicional morcilla con manzanas? Saboree este pastel que mezcla armoniosamente las cebollas, manzana Pink Lady® y morcilla negra.
Una receta crujiente y fundente a la vez.
Ingredientes
Preparación
- 2 manzanas Pink Lady®
- pimienta y sal
- 2 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 rulo de pasta de hojaldre
- 1 butifarra negra
- 1 punta de cuchillo de especies 5 perfumes
- 2 cebollas
Pasos
Preparación
- Cortar las manzanas Pink Lady® en cuatro, quitarles el corazón, y luego cortarlas en dados. Pelar y desmenuzar las cebollas. Verter el aceite de oliva en una sartén, y luego dejar dorar las cebollas. Cuando las cebollas se pongan doraditas, añadir los dados de manzanas y saltear todo junto 5 mn, moviendo de vez en cuando.
- Cortar la butifarra cruda en rodajas y mezclarla con las manzanas, sazonar, sal y pimienta, y polvorear con especies 5 perfumes.
- Colocar al horno precalentado a 180° C y dejar cocer 15 a 20 min., hasta que las tapas de hojaldre estén bien doradas.
Pink Lady® Tip
Rellenar 4 moldecitos individuales con esta mezcla. Cortar 4 càrculos de pasta de hojaldre, ligeramente más grandes que el diámetro de su molde. Coloquen delicadamente el càrculo de pasta en el recipiente y mantenerlo atado con un hilo de cocina.
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