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¡Para amenizar sus desayunos y cambiar de las tradicionales tostadas, ya es hora de sumergirse en el smoothie bowl 100 % afrutado y vitaminado de Pin…
¡Para amenizar sus desayunos y cambiar de las tradicionales tostadas, ya es hora de sumergirse en el smoothie bowl 100 % afrutado y vitaminado de Pink Lady®!
La manzana Pink Lady® es la fruta gourmet ideal, para crear un delicioso smoothie. El aroma a vainilla de la manzana Pink Lady® combina de forma agradable con los sabores de almendra, semillas y fruta roja. ¡El equilibrio entre acidez y dulzura es perfecto!
¡La combinación entre el crujiente de la granola y la dulzura del smoothie afrutado, hacen que sea un desayuno ultra gourmet, sano y fresco!
¡Las combinaciones son infinitas, puede inventar cada dàa un nuevo smoothie bowl a base de manzana Pink Lady®!
Ingredientes
Preparar el aderezo
- 1 manzana Pink Lady®
- 1 cucharada sopera de miel
- 40 g de copos de avena
- 1 cucharada sopera de semillas de calabaza
- 1 cucharada sopera de semillas de girasol
- 1 cucharada sopera de arándanos
- 1 cucharadas de café de azúcar moreno
- 1 cuarto de cucharada de cafe de canela
- 1 cuarto de polvo de vainilla
- 1 cucharada sopera de zumo de manzana
- 1 cucharada sopera y media de aceite de girasol, mantequilla fundida, aceite de coco…
- 20 almendras
Para el smoothie
- 2 manzanas Pink Lady®
- 80 g de copos de avena
- 50 g de frambuesas congeladas
- 6 de fresas frescas
- 2 cucharada sopera de puré de almendra (en tiendas ecológicas)
- 225 ml de leche de almendra
Para el montaje
- 30 g de frambuesas frescas
- 2 cucharadas de café de semillas de amapola azul
Pasos
Preparar el aderezo
Para el smoothie
Para el montaje
- Precalentar el horno a 180° C.
- Triturar las almendras.
- Mezclar los copos de avena, las semillas de calabaza y de girasol, las almendras, los arándanos y el azúcar en un bol.
- Batir la miel, el zumo de manzana, la materia grasa, la canela y la vainilla.
- Verter la mezcla làquida encima de la mezcla de avena y de frutos secos. Mezclar.
- Repartir la granola en una placa de horno cubierta de papel de cocción.
- Colocar en el horno 10 minutos, mezclando la granola a media cocción. Sacar del horno y dejar enfriar. Reservar.
- Cortar la media manzana en dos y retirar las semillas. Cortar la manzana en finas láminas y rociarlas con el zumo del limón para evitar que se oxiden. Reservar.
- Retirar el corazón y pelar las manzanas. Cortarlas en trozos gruesos y rociarlas con zumo de limón. Reservar.
- En una batidora, colocar los trozos de manzana, los copos de avena, las frambuesas congeladas, las fresas y el puré de almendra. Triturar.
- Añadir la leche de almendra poco a poco hasta obtención de una crema espesa. Dejar reposar 5 minutos en el refrigerador para que la preparación se espese ligeramente.
- Verter el smoothie en dos boles.
- Repartir unas cuantas láminas de manzanas Pink Lady®, un poco de granola, unas semillas de amapola y frambuesas. ¡Añadir un chorro de miel si es necesario y degustar inmediatamente!
Pink Lady® Tip
Recuperar las pieles de la manzana y espolvorear con un poco de azúcar moreno. Enhornar a 150° C en una placa cubierta de papel de cocción, durante aproximadamente 15 minutos, (vigilar la cocción). ¡Obtendrá unos bonitos chips de manzanas! Si su smoothie no es lo suficientemente dulce, piense en añadir un par de dátiles en el momento de mezclarlo. ¡Substituirán el azúcar!
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